お待たせいたしました。
豊国酒造よりようやく新酒の出荷となりました。 １本目は｢豊久仁 初しぼり生原酒｣本醸造です。 チヨニシキ精米70%と地元会津坂下の藤川農産による特等に格付された契約栽培米 【夢の香】を掛け合わせて造った無濾過生になります…
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曙酒造「天明 中取り弐号」入荷しました
曙酒造さんより「天明 中取り 弐号」が入荷しました。 零号、壱号に続き天明の中取りシリーズ第3弾の弐号のお米は、会津坂下産「美山錦」です。 弐号のコンセプトは“ドライ＆ライト”、香る旨辛に仕上げました。 今期はドライな部…
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稲川酒造「七重郎 無濾過生原酒」赤ラベルと水色ラベルを入荷しました！
猪苗代町の稲川酒造さんより、「七重郎」の 赤ラベル「袋吊りしぼりたてうすにごり 純米吟醸 無濾過生原酒」と 水色ラベル「特別純米 無濾過生原酒」が入荷しました。 赤ラベルは無濾過の原酒を特別に袋吊りし、滴るしずくだけを集…
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宮泉銘醸「會津宮泉 純米にごり生酒」入荷しました。
会津若松の宮泉銘醸さんより「宮泉 純米うすにごり生酒」が入荷しました。 しぼりたてのうすく濁ったお酒を、そのまま瓶詰めし冷蔵貯蔵したお酒です。 フレッシュでさわやかな味わい。 ほんのり甘口で米の旨みが十分に楽しめます。…
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花泉酒造「一ロ万」（ひとろまん）入荷しました！
花泉酒造さんより「一ロ万（ひとろまん」入荷しました。 会津産の五百万石を使用した純米大吟醸の生原酒です。 加水や火入れをしていないので、しぼりたてのフレッシュさが楽しめます。 店頭試飲はございませんのでご了承ください。
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ほまれ酒造「からはし 純米吟醸」白ラベル入荷しました。
会津坂下町は、今日の天気は曇りのち雨です。 さて、今月は毎日のように新酒が入荷しています。 喜多方市のほまれ酒造さんより「からはし」白ラベが入荷しました。 夢の香100％使用の純米吟醸・無濾過生原酒です。 爽やかな香りに…
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仁井田本家「にいだしぜんしゅ はつゆきだより」本日入荷しました！
郡山市の仁井田本家さんより、「にいだしぜんしゅ はつゆきだより」が入荷しました。 瑞々しくてジューシー、軽やかな口当たりです。 精米歩合は80％、アルコール度は16.5度。 蔵付き酵母による生もと純米 うすにごり生です。…
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仁井田本家「穏 純米しぼりたて生酒」入荷しました
郡山市の仁井田本家さんより新酒「穏」が入荷しました。 田んぼの絵とカエルのかわいらしいラベルが、目を引きます。 蔵元より 醸造用乳酸を一切使わず、自然派白糀酒母で醸した新酒の生を無濾過のまま瓶詰め。 生まれたてのフレッシ…
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花泉酒造「花泉 活性純米にごり酒」入荷しました。
続いて花泉酒造さんからもうひとつ、新酒をご紹介します。 「花泉 活性純米にごり酒」です。 なんと、オリが半分以上も入っています。 アルコール度が18度と、少し高めです。 試飲ができないので、どんな味なのか想像できません…
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花泉酒造「ロ万 ZEROMAN」入荷しました。
今日、会津坂下は雪が降りました。 積雪は数センチ程度で今は止んでいます。 本格的に寒くなってきた今日この頃、燗酒がますますおいしく飲める季節になりましたね。 さて、新酒のご紹介です。 南会津の花泉酒造さんより、雪ラベルの…
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鶴乃江酒造 無濾過初しぼり「会津中将 生純米原酒」入荷しました！
新酒ラッシュが続きます。 会津若松市の鶴乃江酒造さんより、新酒「会津中将 生純米原酒」が入荷しました。 今期の初しぼりで、無濾過のお酒です。 穏やかで柔らかな、透明感のある旨みがあります。 店頭にて試飲ができますので、ス…
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松崎酒造「廣戸川 純米にごり生酒」入荷しました！
天栄村の松崎酒造さんより、新酒「純米にごり生酒」が入荷しました。 爽やかな香りが広がり、甘みとほんのり苦みもありジューシーな味わいです。 画像では分かりづらいですが…軽いシュワシュワ感があります。 開栓時は少しご注意くだ…
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仁井田本家「にいだしぜんしゅ 生酛しぼり生」は冷酒も燗酒もおすすめ！
郡山市の仁井田本家さんより、今期の新酒「にいだしぜんしゅ 生酛 しぼり生」が入荷しました。 農薬や化学肥料を一切使わない「自然米」で造られています。 精米歩合は、なんと80％。 また、酵母無添加の蔵付き酵母で醸されていま…
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夢心酒造「奈良萬 中垂れ 無ろ過生原酒」入荷しました！
喜多方市の夢心酒造さんより、新酒の「奈良萬 中垂れ 無ろ過生原酒」が入荷しました。 メロンを思わせる香りにジューシーで透明感のある綺麗な旨み、キレがあります。 写真では分かりづらいですが… 開けたては少し微炭酸があります…
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笹正宗酒造の初しぼり！「ささまさむね 特別純米にごり」入荷しました！
喜多方市の笹正宗酒造さんより、今年の初しぼり（今年一番初めの新酒）が届きました。 おりが多め入った、にごり酒です。 第一印象は「マスカットジュース」。 口の中でマスカットやライチのようなフルーティな甘さを感じます。 グレ…
Snow drop -スノードロップ-
