14年熟成！当店オリジナル酒「央」の古酒（16BY）
今日は当店オリジナル酒「央」の古酒をご紹介します。 平成16年醸造の無濾過本生原酒、中汲み。 なんと14年熟成の「央」。「央」の中でも最古のお酒です。 酒米は夢の香100％、精米歩合は60％の特別純米酒。 無加圧状態で流…
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季節のお酒
「央」の秋酒？！当店オリジナル酒「央 純米大吟醸 夢の香 29BY 上澄み」
先日、急遽発売になった、当店オリジナル酒「央」の紫ラベル。 お米は夢の香の純米大吟醸です。 春先に瓶詰めされたお酒を秋まで熟成させたので、「央」の秋酒？！とも言えるかも。 搾りたてのときは辛みのある酒質でしたが、熟成して…
入荷情報
予告無しに!
最近、さぼり癖のついてるisamuより入荷情報です。 またまた、央シリーズ発売になりました。 ｢央 29BY 純米大吟醸 紫ラベル 上澄み｣入荷しました。 何の予告もなく発売となり、私もびっくりです。 ちょ…
お知らせ
緊急告知!
久しぶりの投稿。 さぼっていましたisamuよりご案内いたします。 明日、当店オリジナルの ｢央｣ シリーズの何かが入荷予定です。 入荷まで内容は内緒ですが、お楽しみの一本です。 ↑ この空いている冷蔵庫の棚に陳列されま…
季節のお酒
当店オリジナル酒「央 袋垂れ 純米大吟醸 山田錦 金ラベル28BY」発売中
当店オリジナル酒「央」の【袋垂れ】シリーズ金ラベル28BY、絶賛発売中です。 山田錦を30％まで磨いた、「央」の中で一番贅沢な、最高峰のお酒です。 28BYと一年熟成ながら、上品な旨みと甘みがあり、とてもスイートなお酒で…
季節のお酒
当店オリジナル酒「央 袋垂れ 純米大吟醸 赤磐雄町 朱ラベル29BY」発売中
当店オリジナル酒「央」の袋垂れシリーズ、朱ラベルの「赤磐雄町」をご紹介します。 精米歩合は47%の無濾過本生原酒です。 ライチを思わせる軽やかな甘い香りに、透明感のある旨味、厚みのある米の旨みと最後ほのかな苦みがまと…
季節のお酒
当店オリジナル酒「央 袋垂れ 大吟醸 山田錦 銀ラベル28BY」発売中
当店オリジナル酒「央」の上質バージョン、「袋垂れ」。 「袋垂れ」シリーズの中でもゴージャスな「銀ラベル」です。 酒米は山田錦を40％に磨いた、無濾過本生原酒。 フルーティな香りが心地よく広がり、クリアで透明感のある甘み、…
お知らせ
当店オリジナル酒 曙酒造「央」について【在庫一覧】
お問合せの多い当店オリジナル酒、 曙酒造「央」について、店頭在庫をお知らせします。（2018.11.2現在） 在庫は日々変動しますので、完売の際はご容赦ください。 お電話でのご注文・発送も承っております。 お気軽にお問合…
ブログ
皆様へ感謝を込めて
いつも五ノ井酒店のブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。 暑～～い日が続きますね。 そんな暑さを少しでも和らげるべく、皆様へ日頃の感謝の気持ちを込めて央のオリジナルうちわをプレゼント！ 裏と表で柄が違います。…
新発売
ついに新発売、央シリーズ初の生酛造り「央 虹ラベル」入荷
ついに発売になりました、 「央 生酛純米 亀の尾」通称虹ラベル。 央で生酛造りは発売以来20年目初の試みとなります。 これまでお客様より央の生酛造りを飲んでみたいと多くのお声がありました。 央は妥協せず納得のいく味わいに…
入荷情報
お土産にも!
当店オリジナル商品の「央」の180ml、300mlが入荷しました。 28BY 純米大吟醸 五百万石使用となっております。 央は基本生酒となっております。 今回特別に無理を言いまして蔵元さんに1回火入れをしてもらいました。…
入荷情報
できました！「央 袋垂れ 純米吟醸 山田錦」29BYが新発売！
五ノ井酒店オリジナル酒「央」の「袋垂れ」シリーズから、山田錦の無濾過本生原酒 29BYが発売しました！ 「袋垂れ」は「央」よりも上質な仕上がりのシリーズ。 今回は白い「荒走り」と、黒い瓶の「中汲み」の2種類で、搾りの部分…
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当店オリジナル酒 曙酒造「央」青ラベル 美山錦 28BY 荒走り 飲み頃です！
当店オリジナル酒「央」青ラベル。 酒米は美山錦。28BYで荒走り澱絡みの無濾過生原酒です。 1年熟成ながら、爽やかな香りに白ぶどうのようなフルーティさと軽やかな米の旨み、やや辛口なキレもあり、飲み頃となっています。 店頭…
入荷情報
当店オリジナル酒 曙酒造「央」緑ラベル 番外編 28BY 荒走り 再入荷！
当店オリジナル酒「央」緑ラベルの番外編 28BYが、1年ぶりに再入荷しました。 酒米は五百万石、精米65%、荒走り・おりがらみの無濾過本生原酒です。 1年熟成で熟した果実のようなジューシーな味わい。おいしいです。 1升瓶…
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当店オリジナル酒 曙酒造「央」黄ラベル 瑞穂黄金 29BY 別汲み
当店オリジナル酒「央」シリーズの黄ラベル。 会津坂下町産の「瑞穂黄金」100％でつくられた、別汲み・おりがらみの無濾過生原酒です。 精米歩合は65％、アルコール分は16度の純米酒です。 「瑞穂黄金」は8月には収穫される早…
Snow drop -スノードロップ-
