ついに新発売、央シリーズ初の生酛造り「央 虹ラベル」入荷

ついに発売になりました、
「央 生酛純米 亀の尾」通称虹ラベル。

央で生酛造りは発売以来20年目初の試みとなります。
これまでお客様より央の生酛造りを飲んでみたいと多くのお声がありました。
央は妥協せず納得のいく味わいにならないと出荷しないのが基本となっております。
念願の「央 生酛純米」が今ここに誕生しました。
ラベルにもこだわり、写真ではわかりづらいと思われますが角度によって虹色にみえます。
荒走り・中汲みの2種類あります。

荒走りは開栓注意のシールが貼ってあるように、開栓時勢いよく王冠が飛んでしまうくらい瓶内で活性しております。
澱も多めでピリピリ感が好きな方にはたまらない一本です。
味わいてきにはすっきりときれいな味わいの中にもコクや旨味がありますが、ガス感のほうが衝撃的かもしれません。

中汲みは荒走りよりもしっかりしていて奥行きのある生酛味わいになっております。

荒走り、中汲みはお客様のお好みになってしまいますので
ぜひ店頭で試飲出来ますのでお気軽にお声がけください。
商品名央 生酛純米 虹ラベル 
特定名称純米
酒造年度(BY)29BY
蔵元名曙酒造
価格(720ml)1800円
価格(1800ml)3600円
原材料米・米麹
原料米亀の尾
精米歩合55%
アルコール度17.3%
日本酒度+1.4
酸度1.34
酵母
販売時期
備考荒走り・中汲み