先日、急遽発売になった、当店オリジナル酒「央」の紫ラベル。
お米は夢の香の純米大吟醸です。
春先に瓶詰めされたお酒を秋まで熟成させたので、「央」の秋酒？！とも言えるかも。
搾りたてのときは辛みのある酒質でしたが、熟成して飲み頃になりました。
透明感のある綺麗なお米の旨みに、ほどよい熟成感があり、肌寒い時期においしくのめるお酒です。
お燗もおすすめです。
店頭にて試飲ができますので、お試しください。
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| 商品名 | 央 紫ラベル 夢の香 上澄み |
|---|---|
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 酒造年度（BY） | 29BY |
| 蔵元名 | 曙酒造 |
| 価格（720ml） | 2,600円 |
| 価格（1800ml） | 5,200円 |
| 原材料 | 米・（国産）・米こうじ・（国産米） |
| 原料米 | 夢の香100% |
| 精米歩合 | 40% |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酵母 | - |
| 販売時期 | 季節商品 |
| 備考 | 仕込み53号 無濾過本生原酒 |
