「央」は当店オリジナルの日本酒で、町内の曙酒造にて醸造しています。
お米や精米歩合、搾りの違いなどで異なる味わいをお愉しみください。
「央」ラインナップ
「央」は、無濾過生原酒（おり引きをせず、ろ過をしない生酒）を基本に造っています。
30BY
紫ラベル（2019年2月発売）
| 央 紫ラベル 純米大吟醸 夢の香 上澄み30BY |
| 販売価格：2,600円（720ml）、5,200円（1800ml） |
| 夢の香を40％まで磨いた、央の最高峰の商品です。 |
桃ラベル番外編（2019年2月発売）
| 央 桃ラベル番外編 純米酒 夢の香 荒走り30BY |
| 販売価格：1,340円（720ml）、2,680円（1800ml） |
| 澱が多めで活性していますので、開栓時は噴き出しにご注意ください。 |
緑ラベル（2018年12月発売）
| 央 緑ラベル 特別純米酒 五百万石 中汲み30BY |
| 販売価格：2,880円（1800ml）※720mlは完売しました |
| お米の優しい甘みに、後から奥深い味わいが重なります。昨年は販売が無く、久しぶりの登場です。 |
黄ラベル（2018年12月発売）
| 央 黄ラベル 純米酒 瑞穂黄金 中汲み30BY |
| 販売価格：1,340円（720ml）、2,680円（1800ml） |
| 会津坂下産の瑞穂黄金を使用。グレープフルーツのようなジューシーさと、ほのかなほろ苦さで、フレッシュな味わい。 |
29BY～28BY
紫ラベル
| 央 紫ラベル 純米大吟醸 夢の香 上澄み29BY |
| 販売価格：2,600円（720ml）、5,200円（1800ml） |
| 会津産の夢の香を40％まで磨き、搾ったときの『上澄み』部分を瓶詰めしました。「央」の最高峰の商品です。贈り物にもおすすめです。 |
桃ラベル
| 央 桃ラベル 純米酒 夢の香 中汲み29BY |
| 販売価格：2,680円（1800ml） |
| 会津産の夢の香100%使用。精米歩合は65%で、『中汲み』と『荒走り』の2種類あります。 |
| 央 桃ラベル 純米酒 夢の香 荒走り29BY |
| 販売価格：1,340円（720ml）、2,680円（1800ml） |
| 会津産の夢の香100％使用。澱（おり）があり、口に含むとピリッとする微発泡感があります。濃厚な旨みとお米の甘みをお楽しみいただます。 |
黄ラベル
| 央 黄ラベル 純米酒 瑞穂黄金 別汲み29BY |
| 販売価格：1,340円（720ml）、2,680円（1800ml） |
| お米は地元会津坂下産の瑞穂黄金（みずほこがね）を100％使用した、無濾過生原酒です。搾りたてはジューシーで瑞々しく、次第に濃醇でジューシーな旨みが堪能できます。 |
銅ラベル
| 央 銅ラベル 純米酒 亀の尾 中汲み28BY |
| 販売価格：3,500円（1800ml） |
| お米は亀の尾。すっきりしながらも亀の尾らしい、奥行きのある味わいです。 |
