曙酒造のチャレンジ酒「天明　瑞穂黄金86　無濾過一回火入れ」入荷しました！

曙酒造より「天明　瑞穂黄金86　無濾過一回火入れ」を入荷しました。

地元・会津坂下町産の瑞穂黄金（みずほこがね）というお米を使い、精米歩合は86％。
あえて削らない酒造りと、天明が目指す丁寧で清潔な造りから生まれる透明感との融合を目指した、天明のチャレンジ酒です。

甘酸っぱく、キュッとした酸に上品な甘み、天明らしい透明感を感じます。
86％と低精米でこれだけクリアなお酒はすばらしいと思います。

ラベルはとてもシンプル。
米を磨かないシンプルな酒造りを、無地の和紙で表現されているのでしょうか。
左下には『TENMEI』のロゴが。

店頭で試飲ができますので、ぜひお試しください。