辰泉酒造「特別純米 辰泉 超辛口 上澄み詰 生」28BY

今日は朝から雪がちらつく会津坂下町。
最近は雪が消えて暖かくなり、ようやく春が来た…と思いましたが、今日は気温が低く寒い一日になりそうです。

さて、本日ご紹介するのは会津若松市・辰泉酒造の「辰泉」の辛口酒 28BYです。

日本酒度+10の超辛口の生酒ですが、
一年熟成したのでキレのいい飲み口ながら、フルーティさと綺麗で柔らかな米の旨みを感じます。

飲み飽きせず、すいすい飲めてしまいそう。
冷酒から常温、お燗でも楽しめそうです。
 
もうすぐ搾りたての29BYが発売になりますが、1年熟成し、味がのった飲み頃の28BYもおすすめです。

商品名辰泉
特定名称特別純米
酒造年度(BY)28BY
蔵元名辰泉酒造
価格(720ml)1,455円
価格(1800ml)2,800円
原材料米・(国産)・米こうじ・(国産米)
原料米会津産五百万石
精米歩合60%
アルコール度17度
日本酒度+10
酸度-
酵母-
販売時期季節商品
備考

ABOUTこの記事をかいた人

tazayou

埼玉県出身。「主食は日本酒」というくらい日本酒が大好き。 好きすぎて、会津に移住。五ノ井酒店でよく日本酒を物色しています。