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辰泉酒造「辰泉プリミティヴ純米76　2017」入荷しました！

2018.11.01 tazayou

会津若松市の辰泉酒造さんより「辰泉プリミティヴ純米76　2017」が入荷しました。お米本来の甘みや旨みを引き出すため、酒米はあえて削らず、精米歩合は76％。爽やかな酸で雑味を押さえています。常温ではややドライで、…

辰泉酒造「辰泉京の華1号」入荷

2018.05.15 zunko

辰泉酒造さんより「京の華1号」純米吟醸生入荷いたしました。京の華1号は、大正時代末期に山形県庄内地方で生まれたお米で栽培の難しさから昭和には消滅しましたが、地元農家さんと辰泉酒造さんの協力により復活したお米です。甘…