稲川酒造「七重郎　無濾過生原酒」赤ラベルと水色ラベルを入荷しました！

猪苗代町の稲川酒造さんより、「七重郎」の
赤ラベル「袋吊りしぼりたてうすにごり　純米吟醸　無濾過生原酒」と
水色ラベル「特別純米　無濾過生原酒」が入荷しました。

赤ラベルは無濾過の原酒を特別に袋吊りし、滴るしずくだけを集めた逸品。

五百万石を55％まで磨いた、しぼりたてうすにごり生原酒です。
フレッシュな吟醸香があり、とてもジューシー。
しっかりした旨みがあります。

袋吊りとは、通常は圧搾機でもろみを搾りますが、こちらのお酒は酒袋の中にもろみを入れて、無圧で自然落下した、したたる雫酒だけを集めてこだわって瓶詰めしました。

非常に時間と手間暇がかかる、とても贅沢で貴重なお酒です。

水色ラベルは美山錦を丁寧に精米し、お米の旨みを引き出すために低温でじっくり醸造しました。
搾ったあとに火入れ処理をせずに、低温貯蔵し、ろ過と加水もせず、こだわって瓶詰めしたお酒です。

切れ味の良いスッキリとした旨みが特徴で、透明感がありながらお米の旨みが堪能できます。

右が赤ラベルのうすにごり純米吟醸、
左が水色ラベルの特別純米酒です。

店頭にて試飲もできますので、お試しください。