初の試み
松崎酒造場より｢廣戸川 純米吟醸 山田錦｣入荷しました。 廣戸川初の試みとなる山田錦を使用し醸し出した逸品です。 程よい酸と旨みが残暑にぴったりの一本となっており、 お米は異なってもやはり廣戸川らしい透明感は感じられます…
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秘蔵
年末に続き今回もやります。 曙酒造の｢秘蔵酒｣! 今回も曙酒造に無理を言って秘蔵酒を出してもらいました。 すべて斗瓶取りです。キャップのあたまにすべて斗瓶取りのシリアルナンバーが入っております。 なかには熟成させたものも…
ワイン
ドイツで活躍！日本人女性の若きケラーマイスター
ドイツ・ファルツ地方に 日本人女性がケラーマイスター（醸造責任者）として 活躍するワイナリーがあります。 「Bernhard Koch ベルンハルト コッホ」 ファルツ地方ハインフェルト村にある 家族経営のワイナリーで…
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生もあります
曙酒造より｢天明 純米大吟醸 赤磐雄町47｣入荷しました。 酸と甘味と旨みのバランスのとれた食中酒となっております。 生タイプも同時に入荷しました。火入れとの違いを飲み比べてみてはいかがでしょうか。(左が生)
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｢央｣活性してます。
当店オリジナルの央にさらに仲間が増えました。 ｢30BY 央 純米大吟醸 夢の香 活性濁り｣通称【紫ラベル】です。 これまで｢上澄み｣はありましたが、今年は｢活性濁り｣も仲間入りです。 ほんのり甘みがありピリピリとガス感…
ブログ
暑さに染み渡る！アルザスワイン入荷
「ドメーヌ・エメシュテンツ」はフランス南アルザス、 人口約1,700人のヴェトルスハイム村にあります。 所有するそれぞれの畑の地質を知り、その土地に適した葡萄品種を植えることが、 ドメーヌのポリシーである「ワインは土地を…
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米どころ清酒づけ
本日の入荷はおつまみです。 名倉山酒造の月弓で仕込んだ ●月弓清酒漬けつまみたら ●月弓清酒漬貝柱 ●月弓清酒仕立て焼えいひれ ●月弓清酒仕立ていかそうめん 見た目は普通のおつま…
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会津地区本数28本限定生産
榮川酒造より｢長期熟成 本格焼酎 榮四郎｣入荷しました。創業150周年記念として、大吟醸榮四郎の清酒粕を原材料として蒸留し、さらに15年以上熟成させました。 28本限定生産、会津地区限定の希少な逸品です。生産量も少ない為…
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NEW！ブルターニュ産シードル入荷しました
爽やかなりんごの微発泡酒｢シードル」入荷しました！ レ セリエ アソシエ社は1953年に設立されたシードル製造組合です。 濃縮還元果汁や砂糖などを一切加えず、 その年に収穫されたブルターニュ産りんごの天然果汁100%のみ…
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｢泉川 大吟醸｣
廣木酒造本店より ｢泉川 大吟醸｣入荷しました。 年3回の限定販売となっております。 数に限りがございますのでお早めにお買い求めください。 ※今回の入荷分より原材料・資材等の高騰により値上げをさせていただきますので、 ご…
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初龍
辰泉酒造より、 本格焼酎（清酒粕焼酎) 初留取り｢辰泉 初龍(しょりゅう) 2006｣入荷しました。 13年間の熟成後、今長い眠りから目覚めました。 初留は蒸留した直後に出てくる部分でありアルコール度数も43度と高く、香…
ワイン
ラインガウの天才！ プリンツ
ドイツ・ラインガウ地域のハルガルテン村に住むプリンツ。 世界でも有数の最良なリースリングの生産地です。 ラインガウのリースリングは見事な果実味と甘みを残した、いきいきと鮮やかな味わい。 素晴らしい酸味が特徴です。 そして…
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真夏のバーベキューに
峰の雪酒造場より新発売 ｢峰の雪 ハツユキソウ｣入荷しました。アルコール度数13度と低めではありますが、 軽さを感じさせずしっかりとした味わいがありながらも スッキリと絶妙な酸がこれからの暑い時期にぴったっりな1本です。…
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天明最高峰
曙酒造より｢天明 純米大吟醸 夢の香40｣入荷しました。 【蔵元より】 会津坂下町でそだててくれた、夢の香を40％まで磨き自社酵母NATSUKIを使用し、 旨みと特徴的な酸味のバランス、天明らしさを大切に醸しました。 天…
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山田錦の父現れる
宮泉銘醸より年一回の限定｢宮泉 短稈渡舟(たんかんわたりぶね)｣入荷しました。 山田錦のお父さんにあたるお米であります。 味わいの特徴としては、華やかな香りがあり、柔らかく上品さを感じられます。 本数も限られておりますの…
Snow drop -スノードロップ-
