コシノヒカリ

峰の雪酒造場より
｢峰の雪 コシノヒカリ90｣入荷しました。会津産のコシヒカリを使用し、あえて磨かない精米歩合90％の純米酒。米の味わいが強く感じられるのが特徴です。(蔵元より)
コシヒカリ90％精米ですと私達が日頃食べてる白米と同じくらいの状態になります。
味わいが想像つきにくいかと思われますが口に含んだ瞬間、The白米の旨味が感じられ少し高めの酸があり切れ味抜群のちょっと辛めの食中酒です。
暑い季節になりますが、ぜひぜひお燗にもむいておりますのでお試しください。