五ノ井のワインセラーご案内します!
ワインコーナーの片隅で ひっそりと眠っていますワインたちのご紹介です。 サンアントニオ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2015 ¥5,300 北イタリア・ヴェネト州 ヴァルポリチェッラ地域で造られるワインで…
2020.02.07 zunko
ワインコーナーの片隅で ひっそりと眠っていますワインたちのご紹介です。 サンアントニオ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2015 ¥5,300 北イタリア・ヴェネト州 ヴァルポリチェッラ地域で造られるワインで…
2019.12.13 zunko
いわきワイナリーさんより 新入荷です! 新酒のヌーヴォーからロゼ、デラウェアの白 左から2,430円、2,750円、2,750円 ライト~フルボディまで全9種類です。 梨のスパークリングなどもあります。 すべて試飲可能で…
2019.12.09 zunko
先日の試飲会のつづき・・・ とあるインポーターさんから ワインと魚の生臭みの関係性について 教えていただきました。 そして刺身に合うワイン、見つけました! フランスのラングドック地方のドメーヌ、 ドメーヌ・デ・ドゥザーヌ…
2019.12.02 zunko
前回に引き続き いわきワイナリーさんの ワインを学ぶ勉強会です。 今回は白ワインの試飲です。 やる気満々です! 自社畑からのシャルドネやデラウェア、 梨のスパークリングワインもあります。 「フルーティ」という言葉ひとつで…
2019.11.21 zunko
11月21日㈭より ボージョレ・ヌーヴォー解禁です! ボージョレ ヌーヴォー レ・グリオット 2019 ¥2,900 ハーフサイズ375ml ボージョレ ヌーヴォー レ・グリオット 2019 ¥1,800 グリオット(さ…
2019.11.14 zunko
いわきワイナリーさんより 新酒ヌーヴォーが入荷しました! マスカットべーリーAを使用した ピュアなぶどうのおいしさが味わえる とってもフレッシュなヌーヴォーです。 店頭試飲もありますので ぜひお試しください。 いわき ヌ…
2019.11.08 zunko
今回はいわきワイナリーさんの ワインを学ぶ勉強会です。 赤ワイン11種類をそれぞれテイスティングし、 特徴や感じたことを話し合いました。 それぞれの好みや香りの捉え方、 酸味、渋みの感じ方も様々です。 先日お邪魔させてい…
2019.10.30 zunko
本日ノヴェッロ解禁です! ファルネーゼ ノヴェッロ テッレ ディ キエティ ¥2,280 イタリア最優秀生産者に9年連続選ばれ続けている ファルネーゼの新酒。 活き活きとした力強い果実味で ぶどうの良さを存分に楽しめます…
2019.10.28 zunko
世界最古のワイン産地ジョージアのワインがはじまり ワイン発祥の地といわれるコーカサス地方。 8000年以上のワイン歴史があり、その中心となるのがジョージア(グルジア)です。 ジョージアで伝統的な製法で造られている白ワイン…
2019.10.25 zunko
ふくしま農家の夢ワインは 福島県二本松市東和地区にあります。 農家8人が中心となって ワイナリーを立ち上げました。 そして、すべて農家さん達の力で 休耕地となっていた桑畑を耕し、ぶどうを植え、 養蚕の施設だった建物を醸造…
2019.10.24 zunko
いよいよ 10月30日(水)解禁! イタリアのワインの新酒 ノヴェッロの季節がやってきます! 「新しい」を意味するNovello 「ノヴェッロ」と呼ばれ、親しまれています。 日本ではワインで新酒と言えば フランスのボージ…
2019.10.04 zunko
イタリアのシチリア州に次いでイタリア第2の生産量を誇る、 プーリア州のワインが新入荷です。 地図で見るとちょうど「かかと」部分がプーリア州です。 夏は暑く冬は寒さが穏やかで乾燥していてます。 そのためぶどうはよく熟し、濃…
2019.09.30 zunko
イタリアの地中海最大の島、 シチリアのワインが新入荷です。 ワインは「土着品種」が見直されています。 イタリアの土着品種は500種とも2000種とも言われ、非常に多彩です。 古くからその土地に根付いてきた、 その土地なら…
2019.09.08 zunko
「CENTENAILE」 サントネールはフランス語で「100年」を意味します。 こちらのサントネールは樹齢100年以上のグルナッシュ・ブランを主品種に造られました。 グルナッシュ・ブランはフランスのプロヴァンス地方やルー…
2019.08.05 zunko
ドイツ・ファルツ地方に 日本人女性がケラーマイスター(醸造責任者)として 活躍するワイナリーがあります。 「Bernhard Koch ベルンハルト コッホ」 ファルツ地方ハインフェルト村にある 家族経営のワイナリーで…