中取りシリーズ完結
曙酒造より｢天明 中取り 伍号｣入荷しました。 中取りシリーズとして、零号からはじまりついに最後の伍号となりました。 地元みずほ農園さんの夢の香を使用し旨みと酸味が特徴となっております。 伍号が終わるとまた来年の新酒の時…
季節のお酒
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「isamu」の記事
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入荷情報
THE 大吟醸
会津酒造より｢大吟醸 田島｣入荷しました。 ※タイトル、本文は杜氏 渡部景大氏より。 ｢大吟醸 田島｣はきれいで華やかな香りがあり米の旨味も感じつつ洗礼された味わいです。 ラベルと和紙袋は古き良きものを残しつつ中身は新鮮…
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春、
開当男山酒造より｢山王丸 春、無濾過前生酒｣入荷しました。 今期最後の生酒出荷になり、今後の商品はすべて火入れとなります。 【これまで蔵元でしか味わえなかった濾過する前の生酒をお試しください。】 蔵元より。 今年より1….
入荷情報
豊国酒造より｢豊国 中取り 純米大吟醸 五百万石｣入荷
豊国酒造より豊国 中取り 純米大吟醸 五百万石入荷しました。 40％精米した契約栽培米五百万石を使用し長期低温発酵で育てた純米大吟醸で、 フルーティーな香りとキレのある飲み口に仕上がった贅沢な１本です。 数量限定ですので…
お知らせ
最高金賞受賞
先日行われた｢ワイングラスでおいしいアワード2019｣にて曙酒造の一生青春が快挙を成し遂げました。 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワードメイン部門 【一生青春 特別純米】 ・大吟醸部門 【一生青春 大吟醸】 共に最…
新発売
感じるままに
会津酒造より｢山の井 60 五百万石 生 ｣入荷しました。 【程よく春を感じる香りがあり初々しさの中に落ち着きのあるバランスのとれたお酒です。】 杜氏 渡部 景大より 感じるままに飲んでください!
新発売
【限定】
古殿町の豊国酒造より束(たばね)純米原酒無濾過生入荷しました。 720mlのみ36本の限定となります。 酒販卸屋さんと豊国酒造の企画商品になります。 爽やかで心地よい香り、生酒のフレッシュ感とバランスが取れた甘みが特徴で…
季節のお酒
｢花見ロ万｣
花泉酒造より｢花見ロ万｣入荷しました。アルコール度数が13度と低めになっており、日本酒があまり得意出ない方でも飲めてしまう1本です。 低アルコールでありながらもしっかりと米の旨味もでており、ほのかなロ万らしい甘さがついつ…
入荷情報
今年度は早い出荷
曙酒造より｢央 30BY 純米大吟醸 紫ラベル 上澄み｣入荷しました。 昨年は瓶詰め後半年経ってからの出荷でしたが、 今年度は先日瓶詰めしたばかりのピチピチフレッシュ感あふれる ちょっと贅沢な精米歩合40%夢の香使用の純…
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中取り四号
曙酒造より｢天明中取り四号｣入荷しました。 岡山県産の赤磐雄町を使用し澱も程よく絡んでます。 甘・辛・酸のバランスが絶妙であり、雄町らしい米の旨味もでております。 少し熟成させるとさらに雄町らしさが味わえるかもしれません…
季節のお酒
白井酒造店より｢風が吹く 金ラベルうすにごり ｣入荷しました。
白井酒造店より｢風が吹く 金ラベルうすにごり ｣入荷しました。 うっすらと濁っており山廃造りの中取りで風が吹くシリーズで1番人気商品になります。 山廃らしい酸もありながら華やかな香りはひかえめなのが印象です。 大吟醸クラ…
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今年も入荷しました
昨年、大好評でした 宮泉銘醸より｢宮泉 山酒4号おりがらみ｣入荷しました。 瓶底１センチ位の澱があり、今年はラベルもリニューアルしさらに人気が出そうな予感です。 山酒4号とは、酒造好適米の山田錦と金紋錦の交配種になり使用…
ブログ
5年熟成【別注品】
次々と新酒が入荷の中、ちょうど飲み頃になってきた熟成酒を紹介させていただきます。 5年前に会津酒造より当店にだけ【別注品】としてつくっていただいた｢会津 吟醸 あらばしり 生原酒 ｣です。 出来立ての頃はまだ若く店頭で…
入荷情報
番外編!
央の新酒も続々と入荷しております。 本日の入荷は｢央 夢の香 荒走り ｣【番外編】です。 夢の香を60％までみがいた純米酒です。なぜ【番外編】？かと言うと一期一会で、来年度は同じスペック商品をつくるのは難しいと予測して【…
入荷情報
数量限定
開当男山酒造より、29℃酒精粕とり焼酎｢奥会津焼酎 渡(わたり)｣入荷しました。 甕壺にて3年間熟成させた単式蒸留です。ゆっくり熟成した豊かな風味が特徴です。 個人的にはお湯割りがおすすめです。店頭にて試飲ができますので…
Snow drop -スノードロップ-
