TAG 美山錦

28BY 央

28BY ｢央｣

2021.02.14 isamu

28BY 央特別純米荒ばしり美山錦当店オリジナル商品｢央｣より平成28年度醸造(28BY)の｢28BY 央特別純米荒ばしり美山錦｣のご案内です。 28BYですと5年ちょっとの熟成になりますが、しかし熟…

2020山廃仕込

2020.04.24 isamu

辰泉酒造より｢辰泉純米吟醸美山錦 2020山廃仕込生｣入荷しました。※蔵元さんより今年度の｢辰泉純米吟醸｣は山廃仕込みとして、会津産美山錦の持つ酸味とコクを十二分に引き出す事を目指しました。フレッシュな果実…

生酛 (生）も入荷

2020.01.21 isamu

本日の入荷情報。仁井田本家より｢穏純米吟醸しぼりたて生｣入荷しました。 ※蔵元HPより穏純米吟醸の新酒、フレッシュな中汲み生。中汲みならではのしっかりとした旨味と酸味があり、とてもジューシーな味…

鶴乃江酒造より｢会津中将純米吟醸美山錦｣入荷

2018.07.22 isamu

鶴乃江酒造より｢会津中将純米吟醸美山錦｣入荷しました。会津米農家＆三蔵合同企画（鶴乃江・辰泉・会州一)です。三蔵が地元米農家の【美山錦】を使用しそれぞれの環境、手法を活かした純米吟醸に仕上げました。同じお米では…

辰泉酒造より「辰泉純米吟醸美山錦生」入荷

2018.06.26 isamu

会津若松の三蔵元合同企画の一蔵辰泉酒造より「辰泉純米吟醸美山錦生」入荷しました。こちらの商品は福島県内お取り扱い店のみになります。蔵元さんより「フレッシュな吟醸香とふくよかな旨味がひろがり、…

当店オリジナル酒　曙酒造「央」青ラベル美山錦 28BY 荒走り　飲み頃です！

2018.05.01 tazayou

当店オリジナル酒「央」青ラベル。酒米は美山錦。28BYで荒走り澱絡みの無濾過生原酒です。 1年熟成ながら、爽やかな香りに白ぶどうのようなフルーティさと軽やかな米の旨み、やや辛口なキレもあり、飲み頃となっています。店頭…

冬季限定のブレンド酒、曙酒造「天明　冬めく生セメ」新発売！

2018.02.03 tazayou

曙酒造「天明」から、瑞穂黄金・五百万石・美山錦・夢の香をブレンドした、『冬めく生セメ』が発売中です。瑞穂黄金65％、五百万石60％、美山錦55％、夢の香40％をブレンドしました。 5合瓶（900ml）と一升瓶で販売して…