「央」シリーズ最新リリースのお酒です。（※2018年10月20日現在）
酒米は夢の香を40％まで磨いた、純米大吟醸です。
春先に搾ったお酒を秋まで熟成させたので、「央」の秋酒ともいえるお酒です。
透明感のある綺麗なお米の旨みに、ほどよい熟成感があります。
冷酒はもちろん、常温～お燗もおすすめです。
| 商品名 | 央 紫ラベル 夢の香 上澄み |
|---|---|
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 酒造年度（BY） | 29BY |
| 蔵元名 | 曙酒造 |
| 価格（720ml） | 2,600円 |
| 価格（1800ml） | 5,200円 |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 原料米 | 夢の香100％ |
| 精米歩合 | 40％ |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酵母 | - |
| 販売時期 | - |
| 備考 | 仕込み53号 |
