素材の出会いと、人の想いで、うまれたお酒「Snow drop」
2011年3月に誕生した、会津坂下産のヨーグルトリキュール「スノードロップ」。
それは、同じ土地の素材が、ある酒屋の店主の、熱い想いによって結びつき、うまれたお酒です。
「会津坂下には、どこよりもおいしい米と日本酒、ヨーグルトがある。この素材で、日本でいちばんおいしいヨーグルトリキュールをつくりたい」
酒屋の店主の、熱意でつくられた「スノードロップ」は、約２年間の思考錯誤を重ね商品開発されました。
奇跡の米、瑞穂黄金
お米は、冷害の年に１本の稲穂から大切に栽培してつくられた「瑞穂黄金」（みずほこがね）を使用しています。
平成5年の冷害の年に、町内のひとめぼれの水田で通常より早く実った、たった1本の稲穂から大切に栽培され、品種登録をされたもの。
瑞穂黄金
瑞穂黄金の田んぼ風景
この奇跡のお米で、究極の低温環境を整え、美酒づくりに挑んでいる曙酒造が日本酒を仕込み、着色料や香料、安定剤不使用の会津中央乳業の会津産の生乳100％のヨーグルトをブレンドしました。
曙酒造
会津中央乳業
「スノードロップ」は、濃厚なヨーグルトの風味で、日本酒はほんのり。
とろりと濃厚、ほどよい甘さと軽やかな酸味が特徴で、女性にも飲みやすく、いまでは全国各地にファンがいる人気のお酒になりました。
おいしさはもちろん、安心と安全にもこだわっています。
甘みと酸味のバランスを調整するために必要なクエン酸は、国内にひとつしかない国産原料を使用したクエン酸を使用しています。
おいしさにも、安全にも、とことんこだわる。だから、どこよりもおいしい。
米、日本酒、ヨーグルト、そして人。
会津坂下の極上の素材の出会いと、熱い想いでうまれた、とびっきりの味わいを今夜、大切な人と飲んでみませんか。
おすすめの飲み方
ヨーグルトリキュールだから、フルーツとの相性も抜群。
ストレートはもちろん、炭酸で割ったり、いちごやバナナなどのフルーツを入れてもおいしいです。
Snow dropプレーン＋炭酸
Snow dropプレーン＋いちご
Snow dropプレーン＋バナナ
ラインナップ
通年商品の「プレーン」と、季節商品がございます。
現在店頭にて下記3種を販売しております。
プレーン
会津坂下町のみずほ農場で収穫されたお米「瑞穂黄金」を使用し、リキュールの為だけに仕込んだ日本酒と、会津中央乳業が会津の原乳100％で作ったヨーグルトでつくりました。
ヨーグルトの甘みと酸味、濃厚な味わいが特徴です。
| 原材料 | ヨーグルト、日本酒、ブドウ糖、クエン酸 |
| アルコール分 | 5度 |
| 価格・容量 | 3,290円（1800ml ）、1,645円（720ml）、875円（360ml） |
| 販売時期 | 通年 |
宮袋苺
北会津宮袋でしか収穫されない高級いちご「宮袋苺」を使用。
『生』と『火入れ』の2種類あります。まもなく販売終了です。
| 原材料 | ヨーグルト、日本酒、いちご果汁、ブドウ糖、クエン酸 |
| アルコール分 | 5度 |
| 価格・容量 | 3,800円（1800ml ）、1,900円（720ml）、975円（360ml） |
| 販売時期 | 4～7月 |
みのり果樹園ブルーベリー
北会津みのり果樹園で収穫されたブルーベリーを使用。
| 原材料 | ヨーグルト、日本酒、ブルーベリー果汁、ブドウ糖、クエン酸 |
| アルコール分 | 5度 |
| 価格・容量 | 3,600円（1800ml ）、1,800円（720ml）、930円（360ml） |
| 販売時期 | 9～11月 |
季節商品の「プレーン 真冬だけのプレミアム生」「桃」「berry berry生」については、発売になりましたらお知らせいたします。
下記、ブログもご参考ください。
