昨夜、五ノ井酒店スタッフでワインの勉強会を開催しました。
今日はその勉強会の様子と、実際に私達が飲んでみた6種類のワインの感想をお伝えしていきます。
ちなみにスタッフはワインソムリエもおりますが、ワイン初心者もおります（私です）。
そんなスタッフみんなの意見をまとめてみたのでワインをこれから飲んでみたいという方にもご参考になれば、と思います。
勉強会に使用したワインはこちらの6種類です。
まずはワインを開け方。開けたらコルクの香りをチェック。
グラスに注ぎ、飲む順番に並べます。順番は上の写真のワインボトルが並んでいる通りです。
上から見るとこんな感じです。
1種類飲んではあーだこーだとみんなで話し合います。
一通り飲んでみた後に、チーズやドライフルーツとも合わせてみました。
それでは勉強会の結果を1種類ずつ発表していきます！
1つ目
Miraflors Rose（フランス／ロゼ ）2,300円
〈香り〉
・甘酸っぱい香り
・マンゴーなどのトロピカルフルーツのような香り
〈味わい〉
・酸味が特徴的。冷やすと酸味が少し控えめになる
・フレッシュさがある
・ロゼの中では軽い方
・これからの時期さっぱり飲めて良さそう
〈おすすめ料理〉
・天ぷら（塩）
・ホタテ、エビなどの魚介類
・生春巻きなどのエスニック料理
2つ目
Castelo de Medina Verdejo （スペイン／白）1,480円
〈香り〉
・りんごのような香り
・ハチミツのような香り
〈味わい〉
・飲みやすい
・コクがある
・余韻が長い
〈おすすめ料理〉
・チーズ
・いちじくなどのドライフルーツ
3つ目
Cabernet Sauvignon Reserva (チリ／赤) 1,500円
〈香り〉
・オーク樽の香り
・ブラックベリーのような香り
・香ばしい香り
〈味わい〉
・赤ワインの中では軽め
・後味スッキリ
・クセがない
・親しみやすい
〈おすすめ料理〉
・赤身の牛肉
・ドライフルーツ
・ささみとチーズのフライ
・ローストビーフ、ローストポーク
4つ目
Honoro Vera Rioja (スペイン／赤) 1,480円
〈香り〉
・控えめな香り
・ほのかにブラックベリーのような香り
〈味わい〉
・渋みがある
・酸味を少し感じる
〈おすすめ料理〉
・脂っこいもの。脂がのった豚肉のステーキなど
5つ目
Saint Romain Rouge Vieilles Vignes（フランス／赤） 4,000円
〈香り〉
・燻製チップのような香り
・革のような香り
・ワイルド、野性的な香り
〈味わい〉
・しっかり、どっしりしている
・骨格のある味わい
・エレガント
〈おすすめ料理〉
・鴨肉
・ラム肉
・プロセスチーズ（青カビ入りなど）
6つ目
Akzente Dornfelder Mosel Q.b.A. (ドイツ／赤) 1,250円
〈香り〉
・味に対して香りは全然甘い香りがしない
〈味わい〉
・甘い
・誰にでも飲めそう
〈おすすめ料理〉
・いちじく
・このワインでサングリアを作っても美味しそう
以上が私達の勉強会のレポートです！
長くなってしまいましたが、皆様の気になるワインはありましたでしょうか。
これからもスタッフ一同勉強を続けていきたいと思います。
皆様もお気に入りの1本を見つけてみてください！
