ブログ 刺身と驚きのマリアージュ! 2019.12.09 zunko 先日の試飲会のつづき・・・ とあるインポーターさんから ワインと魚の生臭みの関係性について 教えていただきました。 そして刺身に合うワイン、見つけました! フランスのラングドック地方のドメーヌ、 ドメーヌ・デ・ドゥザーヌ…
ワイン クヴェヴリ仕込みのアンバーワイン! 2019.10.28 zunko 世界最古のワイン産地ジョージアのワインがはじまり ワイン発祥の地といわれるコーカサス地方。 8000年以上のワイン歴史があり、その中心となるのがジョージア(グルジア)です。 ジョージアで伝統的な製法で造られている白ワイン…