28BY ｢央 ｣
28BY 央 特別純米 荒ばしり 美山錦 当店オリジナル商品｢央｣より平成28年度醸造(28BY)の｢28BY 央 特別純米 荒ばしり 美山錦 ｣のご案内です。 28BYですと5年ちょっとの熟成になりますが、しかし熟…
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季節のお酒
はつゆき
しぜんしゅ 生酛 はつゆき 生 仁井田本家より｢しぜんしゅ 生酛 はつゆき 生｣今年も入荷しております。 自然米100％ 酵母無添加(蔵付き酵母)、自然米100％の純米造り。 ピリッとしゅわしゅわ 発酵由来の炭酸ガス…
季節のお酒
ばんげ豊国
｢豊国 純米後吟醸 中取り 生酒｣ 会津の豊国酒造より｢豊国 純米後吟醸 中取り 生酒｣入荷しました。 豊国の定番生酒の新酒になります。今年は米の旨み甘みを十分に引き出す事をコンセプトに仕込まれ、華やかさもあり絶好調豊国…
季節のお酒
かすみロ万
かすみ口万 純米吟醸 うすにごり 生原酒 花泉酒造より｢かすみ口万 純米吟醸 うすにごり 生原酒｣入荷しました。 うすにごりで甘みの奥でほのかに感じるシュワシュワ感、ロ万らしい優しさが特徴です。少し温めても美味しくいただ…
季節のお酒
うすにごり新酒
風が吹くシリーズの新酒第一号 ｢風が吹く 純米吟醸 うすにごり ピンクラベル ｣入荷しました。ほんのりうすにごりのキレイなあじわいと、やわらかな口当たりをお楽しみください。他、風シリーズもございますので飲みくらべもいかが…
新発売
－わ－
「再生の酒」第一弾 1865年創業の男山酒造店は、最盛期にはメイン商品「会津男山」をはじめ、年間３６万リットルの日本酒を生産していた老舗の酒蔵。1998年に杜氏の体調不良を期に生産を休止しておりましたが、先代の甥である小…
季節のお酒
冬の天明
天明 中取り 参号 大潟村産亀の尾を使用し、亀の尾の特徴を生かしながら旨味と酸が特徴。天明らしい透明感と酸で全体を包みつつ込みました。今期は、アルコールを原酒で１４度前半に抑えた製造に。飽きがこないような、いつまでも楽し…
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OYASAI
昨年末よりスノードロップへ新たな仲間入りになったOYASAIシリーズ、｢スノードロップ とまと｣入荷しております。これまでのスノードロップへ赤トマトの完熟した甘みと青トマトのフレッシュな風味をブレンドした新しい感覚のスノ…
お知らせ
ブログ更新！
昨年末よりブログを更新出来ずに大変申し訳ございませんでした。本年は出来る限りまめに更新をしていきたいと思いますのでぜひお時間のある時にのぞいてみて下さい。たまにお得な情報もあるかもしれませんので。さて、令和三年新たな年明…
ワイン
11月9日解禁！いわきヌーヴォー2020入荷です！
いわきワイナリーさんより、新酒ヌーヴォーが入荷です。 いわきヌーヴォー2020 ￥2520マスカット・ベーリーAの新酒です。良質なぶどうを感じさせる新鮮な甘いベリーの香り。フレッシュな酸味が全体を引き締めています。 20…
ワイン
イタリアの新酒 ノヴェッロ入荷です！
いよいよ新酒の季節が始まります。 10月30日解禁のノヴェッロが入荷しました。 イタリアの新酒 Novello 「ノヴェッロ」は「新しい」を意味し、フランスではヌーヴォーと呼ばれています。 地区や品種の決まりはないので、…
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新酒トップバッター！
令和二年度新酒が入荷しました。曙酒造より新酒のトップバッター!｢R2BY 一生青春 特別純米 おりがらみ本生｣発売となりました。一生青春、特別純米リリース１０周年を前に新しいチャレンジ。夢の香を使用し、天明にはない、軽快…
新発売
会津士魂
名倉山酒造より新たな挑戦｢会津士魂｣新発売となりました。全量瓶貯蔵、-5度の低温貯蔵、無濾過無加水、甘みに加え酸味を大事に設計されております特別純米酒【夢の香】、純米吟醸【備前雄町】2種類同時リリースです。どちらも食事を…
蔵元情報
天明 オンライ！
毎年恒例の曙酒造「一番しぼりを楽しむ会(蔵開き)」を開催しておりましたが、悩みに悩んだ結果中止とさせていただきました。しかし、なんとか別なかたちで出来ないかと考えた結果、「オンライでの一番しぼりを楽しむ会」に決定いたしま…
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まるでワイン！
峰の雪酒造場より「ハツユキソウ」シリーズの「ハツユキソウ grape」入荷しました。日本酒の仕込みに白ブドウ果汁を入れ、日本酒の発酵とワイン発酵を同時に行ったお酒です。分類は「その他の醸造酒」になります。グレープの香りが…
